■ はなの舞　特選創作料理

自然豊かな大分の山の幸・海の幸を使用し、
料理長が心を込めて腕を振るう「はなの舞特選創作料理」をご堪能くださいませ。

※ 料理内容は、季節によって変わります。

■ 料理長おすすめ！特選和牛『豊後牛』のしゃぶしゃぶプラン

湯に通すと桜色に染まり肉の旨みが口いっぱいに広がる
とろけるような豊後牛しゃぶしゃぶをメインに、湯布院の旬の食材を使用したお料理を一品一品お出しいたします。

※ 料理内容は、季節によって変わります。

■ 料理長おすすめ！特選『黒毛和牛』のステーキプラン

料理長が厳選した上質の特選『黒毛和牛』を使用した
肉質がやわらかくとろけるようなステーキ（120ｇ）をメインに 湯布院の旬の食材を使用した創作料理をご用意いたしました。

※ 料理内容は、季節によって変わります。