湯布院ならではの旬の素材を活かした料理に舌鼓・・・

 

旬の素材を活かした会席料理

会席料理季節の旬の素材を用い、地元の特産品を使ったお料理の数々。
料理長自らが日々素材を吟味し、常に挑戦し、心をこめてお料理を創作しています。

会席料理コース

地元大分・湯布院の旬の素材を使用したスタンダードなコース。
料理長自らが日々素材を吟味し、常に挑戦し、心をこめてお料理を創作しています。

※写真は、一例です。料理内容は季節に仕入れ状況によって変わります

このプランを予約する

鍬焼きコース

大分を味わう!《当館料理長のおすすめ料理》
オリジナルの会席料理に加え、料理長が厳選した地元豊後牛の特上ロース肉を、鍬の上で野趣豊かにお召し上がり下さい。

※写真は、一例です。料理内容は季節に仕入れ状況によって変わります

このプランを予約する

豊後海の幸・山の幸贅沢コース

山の幸では地元黒毛和牛を使ったお料理。
海の幸では鮮度抜群の近海ものでのお造り。
また大分特産品に、料理長が腕によりをかけた特選料理をお召し上がりください。

※写真は、一例です。料理内容は季節に仕入れ状況によって変わります

このプランを予約する